Comer tres o más huevos por semana aumenta riesgo de muerte prematura: estudio

De acuerdo a la Universidad Northwestern, en Chicago, comer tres o más huevos a la semana aumentaría el riesgo de sufrir una muerte prematura y desarrollar enfermedades cardiacas.

Al igual que los huevos, aquellos alimentos que integren 300 miligramos de colesterol en la dieta diaria estarían poniendo en riesgo la salud de quienes los ingieren.

Esto lo dio a conocer Victor Zhong, autor de la investigación y miembro del Departamento de Medicina Preventiva de la Escuela de Medicina Feinberg.

En total se investigó a seis grupos de personas quienes fueron monitoreadas por 17 años y medio.

En este tiempo se dio seguimiento a su estado de salud y dieta, registrando a lo largo del estudio 5,400 eventos cardiovasculares entre los 29 mil participantes, así como 1,302 accidentes cerebrovasculares fatales.

Entre quienes tuvieron mayores complicaciones médicas se mostró que el consumo de 300 miligramos adicionales de colesterol estaba asociado al 3.2% de riesgo de desarrollar una enfermedad cardiaca y un 4.4% de una muerte prematura.

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